information ご案内 設備紹介
設備紹介
1. 直火式加熱撹拌釜NF型
ガスによる直火加熱をしながら撹拌をする機械です。
大量生産向きです。
餡練りやジャムなどの製菓、ソテーや煮物などの総菜に向いています。
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2. 真空撹拌蒸留装置
電気ボイラーを内蔵した加熱撹拌機です。
加圧加熱や減圧加熱を行うことができ蒸留や濃縮もできる多目的試験機です。
ジャムやソース、佃煮、豚骨スープの製造や香味成分などのエキス抽出を行うこともできます。
3. カッターミキサー
切断加工をしながらミキシングする機械です。
高速で切断、混合することができ乳化も行うことができます。各野菜のみじん切りやペースト化をはじめ魚貝・レバーなどのペーストやマヨネーズやドレッシングなどを生産できます。
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4. 高速裏ごし機パルパーPF型
ソースやスープを高速に裏ごします。
柔らかい野菜や果物などのペースト・ジュースへの加工やドレッシングの繊維を除去して舌触りをよくしたりスープに含まれる骨片などの異物除去に使用できます。
5. 直火式加熱撹拌釜MR型
ガスによる直火加熱をしながら撹拌する機械です。
少量生産や試作用に向いています。
餡練りやジャムなどの製菓、ソテーや煮物などの総菜に向いています。
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6. 真空濃縮釜 Automator
ジュースやだし汁などを短時間に濃縮することができます。
また真空蜜漬けを行うこともでき、オレンジピールや甘納豆なども生産可能で短時間に蜜を浸透させることができます。
7. レトルト殺菌釜
パッキングした製品を高温高圧で殺菌することでレトルト食品を生産できます。
カレーやシチュー、鯖味噌、おかゆなど。
8. 定量充填機AV型
袋詰めする際に一定量を充填する充填機です。
ドレッシングなどの液体からこしあんなどの粘体まで幅広い充填が可能です。
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これらの機械以外にも急速冷凍庫や大型ニーダー、真空ニーダーなども運用しています。